单宁酸是一种常用于食品酿造的添加剂，它能为食品提供丰富的口感和风味。在啤酒酿造过程中，单宁酸起到了至关重要的作用。本文将详细介绍食品级单宁酸在啤酒酿造中的应用。 啤酒是一种古老且广泛饮用的酒类饮料，由大麦芽、啤酒花和水等原料酿制而成。在啤酒制作过程中，单宁酸的使用可以改善酒液的稳定性和风味，是保证啤酒品质的重要因素之一。 首先，单宁酸可以改善啤酒的稳定性。在酿酒过程中，啤酒花中的单宁酸与蛋白质结合形成复合物，这种复合物对啤酒的发酵和贮存有着重要的影响。一方面，单宁酸可以促进酵母的活性和生长，提高酵母的发酵效率，增加啤酒的产量。另一方面，单宁酸与蛋白质结合后形成的沉淀物，可以有效地吸附和去除啤酒中的杂质，促进啤酒的澄清和稳定。因此，在啤酒酿造过程中添加适量的食品级单宁酸可以提高啤酒的质量和口感。 其次，单宁酸可以增加啤酒的风味。在啤酒中，单宁酸可以与酒花中的苦味物质相结合，形成独特的香气和口感。这种香气和口感不仅使啤酒更加浓郁和复杂，还能给人以愉悦的享受。同时，单宁酸还可以调节啤酒的酸碱度，使其更加适合人体的消化吸收。因此，合理使用食品级单宁酸可以使啤酒更加美味可口。 此外，单宁酸还具有抗氧化和抑菌作用。在啤酒的酿造和贮存过程中，由于各种微生物的存在，容易出现氧化和变质的情况。而单宁酸可以抑制微生物的生长和繁殖，延缓啤酒的氧化速度，保持啤酒的新鲜和稳定。因此，在啤酒酿造中加入适量的食品级单宁酸可以延长啤酒的保质期和口感。 综上所述，食品级单宁酸在啤酒酿造中有着重要的应用价值。它可以改善啤酒的稳定性和风味，提高啤酒的质量和口感。随着人们对啤酒品质的要求越来越高，食品级单宁酸的市场需求也在不断增加。未来，我们可以期待单宁酸在啤酒酿造中的更广泛应用。  

　　摘要：诃子又名诃黎、诃黎勒、随风子，为使君子科植物的果实。诃子作为中药在中医临床上广泛使用，用于油脂抗氧化方面的研究在国内已见有专门报道。诃子果实中含丰富的鞣质和多元酚类，约为30%～40%已有文献报道，鞣质和多元酚类具有较好的抗氧化性。目的建立诃子提取物中鞣花酸含量的高效液相色谱(HPLC)测定方法。方法色谱条件Shim-packCLC-ODS色谱柱(150mm×6mm，5μm)，柱温30℃,用CH3OH-EtOAc-KH2PO4/H3PO4(0.05mol/L)(体积比30∶2∶68)作为流动相,检测波长为254nm。结果鞣花酸在0.268～5.36μg范围内与峰面积呈良好的线性关系。平均加样回收率为98.42%,RSD为1.13%(n=5)。结论该方法快速、简便、准确，可用于诃子中鞣花酸的含量测定。【关键词】诃子;鞣花酸;高效液相色谱鞣花酸(2，3，7，8-tetrahydroxybenzopyrano[5，4，3-cde]benzopyran-5，10-dione)是一种植物多酚类化合物[5](如图1)，为诃子中主要的活性成分之一，广泛存在于各种自然的软果、坚果等植物果实中。它对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，它能与人体内有害自由基结合，具有强力祛癌变功效，可以抗衰老、增加机体免疫，还具有降压、镇静作用，对多种细菌、病毒有很好的抑制作用[6]。因此鞣花酸有“克癌之星”“致癌物清除剂”之美称。从机理上讲，鞣花酸是一种抗氧化剂[7]，它可作为保健食品添加剂，研究、开发本品具有较高的经济价值和广泛的应用范围。本实验建立了HPLC法测定诃子中鞣花酸含量的方法，并对文献报道的多种色谱条件进行了比较[8～10]，表明本文方法精确可行。1仪器与试剂日本岛津SPD-10AT高效液相色谱仪;SPD-10Avp检测器;SIL-10AP自动进样器;超纯水器(arium611UF，Sartorius);超声波清洗器(AS3120A，天津瑞森特);电子天平(AdventurerTM，AR2140，上海奥豪斯公司);旋转蒸发仪(R-200，瑞士Buchi)。岛津UV2100型，甲醇为色谱纯;实验用水为超纯水，蒸馏水自制，其它试剂均为国产分析纯试剂。鞣花酸对照品(购自购自成都普瑞法科技开发有限公司),纯度≥98%。诃子(产自云南临仓和缅甸)。2方法2.1色谱条件色谱柱为岛津Shim-packCLC-ODS柱(150mm×6mm，5μm)，柱温30℃，用CH3OH-EtOAc-KH2PO4/H3PO4(0.05mol/L)(体积比34∶2∶64)作为流动相，检测波长为254nm。2.2对照品溶液的制备精密称取鞣花酸对照品6.7mg，加甲醇25ml制成每毫升含0.268mg的对照品溶液。2.3供试品溶液的制备精密称取诃子粉(均过60目筛)约1g，置于100ml具塞三角烧瓶中，加60%乙醇25ml，超声提取60min，过滤，用60%洗涤滤渣，合并滤液和洗涤液，50℃旋转蒸干，加甲醇定容至10ml，以0.45μm微孔滤膜滤过，滤液作为样品供试液，进样10μl。2.4标准曲线制备精密吸取对照品溶液1.0，2.0，5.0，10.0，15.0，20.0μl进样，测定峰面积，并以色谱峰峰面积(A)对对照品的量(m)回归(包括原点)，得回归方程为A=7.5777E 06m 9.6700E 05(R=0.9999)。鞣花酸0.268～5.36μg范围内，线性关系良好。2.5精密度和样品重复性实验重复进对照品溶液10μl/次，测得鞣花酸峰面积相对标准偏差RSD=0.9%(n=6);对同一样品按拟定的方法作多次测定，其含量相对标准偏差RSD=2.1%(n=5)。a-鞣花酸对照品b-诃子样品2.6回收率实验采用加样回收法取已知量的诃子，分别添加一定量的鞣花酸对照品，按拟定的方法测定，结果平均回收率为98.42%,RSD为1.13%(n=5)。2.7样品测定按上述“2.3”项样品液制备方法测定云南产诃子和缅甸产诃子中鞣花酸的含量,云南产诃子和缅甸产诃子的鞣花酸含量分别为0.573mg/g(RSD=3.4%)和0.567mg/g(RSD=4.2%)。3结果3.1最佳检测波长的选择对鞣花酸对照品甲醇溶液的紫外-可见光(200～600nm)扫描发现，鞣花酸在254nm有最大吸收，故选择254nm为其检测波长。3.2流动相的选择实验发现，若仅用甲醇和水作流动相，很难实现多酚物质的分离。通过改变流动相的pH值来提高分离度，由于pH太低会损坏色谱柱，导致柱效降低。本实验选用磷酸和磷酸盐缓冲体系，醋酸乙酯和甲醇作流动相，流动相中加入了一定量的磷酸，对鞣花酸起离子抑制作用，使其与杂质峰达到很好地分离。3.3流速对分离度的影响在一定流速范围内，流速减少，柱效提高，分离度变大。但若流速过慢，分析时间延长，纵向扩散的影响变大，柱效降低。虽然提高流速可缩短分析时间，但若流速过高，物质来不及分离就被洗出，分离效果差，而且会损坏泵头和色谱柱。因此，流速对分离度的影响也很大。最终确定流速为1.0ml·min-1时，出峰时间和分离效果均较满意。4结论本法操作简单，结果准确，重复性好，可作为该产品的质量控制方法。由于诃子提取物具有良好的药用价值，对多个系统疾病具有良好的治疗作用，具有较好的开发前景。本研究采用HPLC法测定诃子中鞣花酸含量，方法快速、简便、准确，测定结果可靠，为诃子在食品开发及医药应用上提供科学依据。(来源：中国化工仪器网)

社会的发展，生活水平的提高，很多传统的观念都在改变着，很多父母的育儿观也发生了翻天覆地的改变，“不干不净，吃了没病”的陈旧观念早已被摒弃，新时代的父母开始越发的关注宝宝的健康及成长，除了在宝宝的衣食住行方面给予宝宝细致的呵护之外，也开始重视对宝宝肌肤护理，于是市场上出现了越来越多种类婴儿护肤品。婴儿的皮肤是脆弱的，相对于成人的皮肤防御系统，婴儿皮脂腺尚未成熟，皮脂分泌很少，皮肤的抗菌、抗毒和免疫力都比较差，对外界的刺激反应敏感，容易引起过敏反应，因此，妈妈们在给宝宝选择婴儿护肤品的时候，应该产品的原材料以及成分安全性入手。那么， 怎样理解婴儿护肤品原材料以及成分的“安全性”呢？根据国家食品药品监管局印发的《儿童化妆品申报与审评指南》中的明文规定“儿童化妆品应最大限度地减少配方所用原料的种类，少用或不用香精、着色剂及表面活性剂，且不宜使用具有美白、祛斑、去痘等功效的护肤品”我们可以了解到，婴儿护肤品对成分要求极高，任何有害化学成分都有可能直接对婴儿造成伤害，因此，新妈妈们在为宝宝选购婴儿护肤品的时候，一定要多加注意产品的成分，以避免对宝宝造成伤害，影响宝宝健康。婴幼儿护理专家建议：在选用婴儿护肤品的时候，可选择以天然植物为主要功效成分的婴儿护肤产品。以天然植物为主要功效成分的婴儿护肤品，由于成分天然安全的特性，在质性上会更温和，更细腻且无刺激。而且，天然植物成分有着更好的亲肤能力，以此为主要成分的护肤品更容易被肌肤吸收，能够更快的改善宝宝肌肤问题，并帮助宝宝建立健康皮肤防御体系，预防皮肤问题的出现。目前被当做主要功效成分的天然植物有很多，其中比较有代表性的有金盏花、金黄洋甘菊、薰衣草等几类天然植物，引进澳洲技术的贝悦婴儿护肤品就是其中之一，贝悦婴儿护肤品原材料采用均是天然植物提取物，采用先进技术针对婴幼儿宝宝娇嫩肌肤研发婴儿护肤品。贝悦婴儿护肤产品不仅温和无刺激，而且能有效改善宝宝皮肤，安抚敏感肌肤，对增强宝宝肌肤免疫力，提高宝宝抗敏能力有着显著的效果。宝宝的皮肤需要精心呵护，新妈妈们在购买婴儿护肤产品的时候一定要细心选择，为宝宝建立一个健康的皮肤防御系统，使宝宝拥有一个健康强壮的体魄，健康成长，赢在人生的起跑线上。

　　近年来，得益于全球食品饮料、膳食补充剂、化妆品、医药等下游产业快速发展，以及消费者对“天然健康”等理念的日益重视，国内植物提取物行业表现出强劲的增长势头。2013年我国植物提取物贸易进出口额为18亿美元，同比增长42%。其中，出口额为14.12亿美元，同比增长21.30%；进口额为3.9亿美元，同比增长21.78%，植物提取物进出口整体增幅是中药国际贸易中最大的。

　　zyzhan导读：目前，中药提取仍然是国内中药现代化的瓶颈之一。世界天然植物药市场已达300亿美元，且以每年20%的速度增长，很有可能在近几年内快速增长到1000亿美元以上；2003植物提取物占中药类产品的出口份额增加到30.16%，已超过中成药，成为我国中药出口的第二大类商品。　　　　随着中药现代化进程的发展，中药提取设备也不断创新，其中，平转式中药连续提取器就是最好的提取设备之一。　　　　据了解，平转式中药连续提取器具有加工能力大、生产成本低、投资少，使用有机溶剂时密封性能好，安全程度高等优点，尤其适合单剂或单方大规模提取。但实际应用到工业化生产还有许多困难，目前绝大部分中药提取生产线仍采用间歇式提取设备，其主要原因是：　　　　一是中药提取牵涉到与设备相应的生产工艺。新工艺、新设备不一定能适应原有品种的提取，为避免选错设备承担风险、中药生产厂家宁愿随大流选择间歇提取设备。　　　　二是连续提取设备的生产能力大，目前单个中药制剂品种能达到这个提取产量的不多。　　　　三是连续提取设备在政策法规方面存在的障碍。国家药典规定了中药制剂的生产方法，不按药典生产即属非法，可按情节判为劣药或假药。采用连续生产工艺会同药典规定产生冲突，即便允许更改工艺也必须经过验证并得到SFDA批准，而中药制剂更改工艺的验证工作是比较困难的，中药制剂生产厂家不可能因为生产成本低而选择连续提取设备。　　　　四是至今尚未有在实践中得到运用并证明效果明显的平转式中药连续提取器。　　　　植物提取领域发展潜力巨大，前景看好。投资少、生产成本低、安全程度高的提取方法越来越为人们所重视。未来的几年，植物提取品种和数量将大大增加，十年内将有数量级的飞跃。(来源：中国制药机械设备网)

    木材加工厂里随处可见的杉木锯屑，在桐乡崇福镇木材加工户王惠国眼里，却成了可以提炼“软黄金”的宝贝。    在王惠国的木材加工厂里，记者看到成袋的杉木锯屑从炼油设备的一端倒入，没过一会儿，植物香油和水的混合物就从设备的另一端流出。    “我们把这些香油从水里分离出来后卖给化工厂，他们可以分离出40多种香料成分，可以用来添加到日常用的牙膏、香皂和香水里。”王惠国介绍，这些植物香油现在供不应求，每年可以为木材加工厂增加100多万元产值。王惠国从事木材加工生意已经有几十年了。2009年底，王惠国从淳安的一家炼油厂了解到，平时难以处理的木屑，可以用来提取植物香油，而且工艺和设备并不复杂。王惠国心里盘算着，在崇福开展植物香油提取项目，有着得天独厚的优势。崇福镇的木材加工业经过20多年发展，已形成了一定规模的加工市场，全镇共有木材加工点73个，每年加工销售木材70多万立方米，每天产生木屑有100吨。    王惠国说干就干，他立即找了淳安当地一名技术师傅，建起了厂房，安置完成12台蒸馏器，经过简单的调试，设备立即就能成功运行。这种用木屑提炼出来的香油，呈乳黄色，胶体状，散发出淡淡的清香。每100吨杉木锯屑能够提取1吨左右的植物香油，目前，王惠国每天能提炼香油50公斤左右，产品供不应求。以前只当垃圾处理的木屑，现在还要去别的木材加工厂里购买。    在木材加工厂里，除了木屑的味道和植物香油的淡淡清香，没有一点难闻的气味。王惠国说，杉木锯屑炼植物精油的流程都是物理反应，没有化学反应，整个过程只排放出水蒸气，十分环保。具体原理是，杉木中的植物精油成分容易挥发，水蒸气通过与木屑接触将挥发出的精油成分带入收集的容器，容器周围通过冷水的冷凝作用将气体液化，就形成了精油和水的混合溶液，而油比水轻，分离也十分容易。精明的王惠国在看似简单的流程中又发现了商机。“冷却气体用的自然水，会变成90摄氏度的热水，还能卖给附近的浴室，每天又可以多赚1000元。”王惠国说。    原来毫不起眼的杉木屑，在王惠国的手中变成了值钱的“金疙瘩”。通过水蒸气“蒸”过的木屑，照样卖给炭厂和养殖户，而且由于水分含量少，高温消过毒，价格甚至比以前卖得更高了。

生意社11月26日讯 　　据四川检验检疫局统计，今年1-10月，四川植物提取物出口美国516.25吨、1310.94万美元，分别占到全川植物提取物出口的63.07%、52.97%。与去年相比，对美出口重量、货值保持稳定，出口品种主要为绿茶、枳实、槐花和其他中药材提取物。　　近年来，美国FDA对植物提取物的关注度不断提高，农残限量要求不断加严，如今年8月，美国FDA就对中国输往美国的6批次植物提取物因“含有一种杀虫剂”和“含有一种不安全的农药”而拒绝入境。为了帮助四川植物提取物顺利进入美国市场，四川检验检疫局采取四项措施积极应对。　　一是做好美国植物提取物农残限量标准收集宣传。通过多种途径，收集整理美国植物提取物农残限量标准，及时向企业宣传通报。　　二是开展四川输美植物提取物农残监测调查。对四川8家输美植物提取物生产企业的原料、中间产品和成品进行抽样检测，科学分析检测结果，掌握不同产品原料、不同生产工艺的农残情况，确定产品风险等级。　　三是强化原辅料质量安全控制。以源头控制为重点，帮助企业建立完善原辅料采购、验收、核销制度，督促有效执行，把好原辅料质量安全关。 　　(文章来源：中国质量新闻网)

　　zyzhan导读：中药提取是中成药生产和质量管理的关键环节，生产企业必须具备与其生产品种和规模相适应的提取能力。然而目前国内中药提取产业不像欧美及日韩等国家那么规范，行业内鱼龙混杂，监管不严格不全面，呈现散乱的特征。中药提取物、天然药物从严管理时代即将开启。　　　　国家食药监总局日前发布了《关于加强中药提取和提取物监督管理的通知》的征求意见稿，对此进行严格规范。　　　　《征求意见稿》表示，自2016年1月1日起，凡不具备中药提取能力的中成药生产企业，一律停止相应品种的生产，已获得批准的委托加工也应一律废止。已取得药品批准文号的中药提取物，在该批准文号有效期届满后，各省级食品药品监督管理局不予再注册。　　　　业内人士指出，该文件表明国家大力整顿中药提取产业，原料有保证才能确保质量，为后续提高我国医药整体实力奠定基础，也有利于实现中药国际化进程。中药提取产业在这一政策影响下，将可能迎来一次大规模的兼并潮。　　　　来自国家食药总局的数据显示，目前国产药品批准文号达到16万余个，中药天然药物占6万余个。“这与中药天然药物占医药市场三分之一的份额基本匹配。”一位业内人士指出，在清理历史遗留的非理性申报后，2008年以来每年平均有20—30个中药新药获批上市，“这个数量并不算少，关键的问题是中药整体报批存在不少问题”　　　　据统计啊2010年植物提取物出口额达8.2亿美元，2011年突破10亿美元大关。2012年植物提取物外贸增幅放缓，出口额为11.6亿美元。2013年一季度我国植物提取物进出口额4.1亿美元，同比增加12.1%，其中出口额3.3亿美元，同比增加11.2%，占中药商品出口额的47%.　　　　新政策实际是要求中药企业对生产的最终产品负责，加强产品质量管理体系建设，从原材料提取生产到制成药品都要归公司自己管理。植物提取物产业作为朝阳产业，必须按照新政要求，不断提高行业的规范性。(来源：中国制药机械设备网)

   近期，浙江绍兴地区突现多批输美植物提取物因农药残留超标遭退运事件，类似退运为近年来首次出现。植物提取物为应用现代提取分离技术从植物原料中定向获取和浓缩的某一种或多种成分的产品。广泛用于制药原料、保健品、化妆品、食品添加剂等行业。     我国植物提取物出口量近两年来不断增长，美国等国家对植物提取物的关注度提高，技术性贸易措施日益严格。植物提取物本身是有效成分极高的产品，由于提取浓缩幅度大，溶剂残留和农药残留容易超标，且国内行业标准仍不完善。首批中国医保商会组织的《植物提取物国际商务标准》已于2013年10月1日起正式实施，但仅限7个植物提取物。随着近年来发达国家对植物提取物农药残留超标加大抽检力度，该类产品的农药残留风险日益凸显。     对此，检验检疫部门建议相关出口企业：一是完善批次溯源，改进生产工艺，提升企业自检自控能力和出口质量安全控制能力；二是加强风险分析，增强原料验收和成品检测，从原料到成品全方位降低农药残留；三是加强与检验检疫部门合作，对接共享对国外技术性贸易措施的研究，重点关注农药残留限量变化，警惕各类通报及退运。  （毛剑铮 许琰丹） 《中国国门时报》

　　zyzhan导读：尽管医药行业发展遭遇了诸多困难，但植物提取物作为刚性需求产品，世界主要经济体对其需求依然旺盛，中国植物提取物出口市场不断扩张，国际竞争优势日益明显，行业蓬勃发展的基础得到进一步稳固。　　　　植物提取物的蓬勃发展与政策的支持是离不开的，国家鼓励和支持天然色素和植物提取物行业的发展，继续发展优势出口产品，而国内发展潜力巨大的保健品市场也必将对植物提取物市场起到很强的拉动作用，随着健康产品内外贸一体化的推进，国内外两个市场的多种渠道将共同促进植物提取物产业的高速发展，相信植物提取物产业的未来发展前途光明。　　　　植物提取物产业是中药出口行业发展最为迅速的一个产业，与全球“崇尚自然”的理念相吻合，与大健康产业密切相关，可以说，植物提取物产业是永远的"朝阳产业"。近20年来，植物提取物出口一直保持较高的增幅。据中国海关数据统计，2013年一季度我国植物提取物进出口额4.1亿美元，同比增加12.1%。其中出口额3.3亿美元，同比增加11.2%，占中药商品出口额的47%，植物提取物在中药产品出口中继续保持较大比重。　　　　面对如此良好的发展前景，植物提取物产品应实现完美的升级转型，但是行业标准的缺失严重限制了产业健康发展。2012年国家质检总局《法检目录》调整，对于缺乏标准的植物提取物出口未来前途仍难预料。　　　　制定植物提取物标准是行业多年的呼声，相关企业应该明白标准不是强制措施，而是在一定程度上对国内植物提取物市场起到标尺作用。相信行业标准的不断完善将带动整个行业产品质量的提升。(来源：中国制药网)