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  • 17
    2024-05

    单宁酸的构成原理

    单宁酸是一种天然存在于植物中的物质,具有多种生物活性。它是果实和蔬菜中的主要酸性成分,并且在葡萄酒和茶叶中也可以找到。在这篇文章中,我们将探讨单宁酸的构成原理,以及它在食物和饮品中的作用。 首先,让我们来了解一下单宁酸的基本结构。单宁酸属于一类多酚化合物,由苯丙烯单体和脱氢醛酸单体通过酯键结合而成。这种结构使得单宁酸具有抗氧化和抗炎的特性,有助于保护植物免受外界环境的损害。 在食物和饮品中,单宁酸存在于不同的形式中。一种常见的形式是配合物,即单宁酸与金属离子结合而成的复合物。这种配合物具有较强的收敛性和抗菌性,对于食品中的微生物生长起到了保护作用。 此外,单宁酸还可以通过氧化反应转化为更复杂的化合物,如聚合单宁酸和醛酸单宁酸。这些转化产物在食物加工和储存过程中起到重要作用,包括调整口感、提高颜色稳定性和延长保质期等。 在葡萄酒和茶叶中,单宁酸有着特殊的作用。葡萄酒中的单宁酸主要来自于葡萄果皮和种子,它们赋予了葡萄酒的苦涩口感和口腔收敛感。此外,单宁酸还可以与蛋白质结合,形成沉淀物,使葡萄酒变得清澈透明。 茶叶中的单宁酸则是决定茶叶口感的重要因素之一。不同种类的茶叶含有不同含量的单宁酸,从而使得茶叶具有不同的风味特点。单宁酸还可以与咖啡因结合,形成茶碱单宁酸复合物,对茶叶的苦涩和刺激性起到调控作用。 总而言之,单宁酸作为一种重要的植物化合物,在食物和饮品中扮演着多重角色。它的独特结构和化学性质赋予了它抗氧化、抗炎和抗菌的功能,同时也影响了食物和饮品的口感和质量。更深入的研究单宁酸的构成原理,将有助于我们更好地理解食物和饮品的特性,从而更好地利用它们的功能。  
  • 17
    2024-05

    单宁酸的化学结构及其应用

    单宁酸是一种常见的有机酸,具有独特的化学结构和多种应用。这篇文章将详细介绍单宁酸的化学结构及其在不同领域的应用。 单宁酸是一类多酚化合物,主要存在于植物中。其化学结构由苯丙烯单体与脱氢柠檬酸等糖代谢产物进行缩合反应形成。单宁酸的结构可以分为两个主要部分:苯环和羟基。苯环是单宁酸分子中的骨架,它与其他基团的连接方式决定了单宁酸的不同类型。而羟基是单宁酸分子中的功能基团,使得单宁酸具有许多生物活性和化学反应性。 单宁酸在食品工业中具有重要作用。它是制造红酒、茶和咖啡等饮料中所需的天然色素和风味剂的重要来源。单宁酸还能与食物中的蛋白质结合,形成复杂的聚合物,提高食物的稳定性和质感。 除了食品工业,单宁酸还在医药领域有广泛的应用。它被发现具有抗氧化、抗菌、抗炎等生物活性。研究表明,单宁酸可以抑制肿瘤生长和转移,并具有一定的抗癌活性。此外,单宁酸还可以保护心血管健康,降低胆固醇水平,预防心血管疾病的发生。 此外,单宁酸还应用于皮革工业、造纸工业和水处理行业等。在皮革工业中,单宁酸可以与皮革中的铬离子结合,形成稳定的络合物,从而使皮革具有更好的柔软性和耐久性。在造纸工业中,单宁酸可以作为纸浆的添加剂,提高纸张的强度和质量。在水处理行业中,单宁酸可以用作澄清剂,去除水中的重金属离子和有机物,提高水质。 总之,单宁酸作为一种重要的有机酸,具有独特的化学结构和多种应用。它在食品工业、医药领域以及其他工业中发挥着重要作用。进一步研究单宁酸的化学结构和应用,有助于发展更多的功能性食品和高性能材料。  
  • 17
    2024-05

    单宁酸的物理性质和化学性质你了解吗?

    单宁酸是一种常见的有机物,具有独特的物理性质和化学性质。它广泛存在于植物中,特别是一些含单宁的植物,如树木、果实和茶叶中。单宁酸不仅在食品和饮料工业中具有重要的应用,还有许多其他领域的广泛应用。 首先,我们来了解一下单宁酸的物理性质。单宁酸是一种多酚类化合物,其分子结构中包含多个羟基团和酮基。它具有高度的稠密性和黏稠度,是一种固体物质。在常温下,单宁酸呈现为无色或带有微弱颜色的结晶体,它可溶于水和乙醇,但不溶于非极性溶剂。单宁酸具有较低的熔点和沸点,可以通过加热的方式来提取和分离。 接下来,我们来研究一下单宁酸的化学性质。单宁酸是一种多酚酸,具有酸性。在水溶液中,它可以解离出一些羟基离子和负电荷。这使得单宁酸具有很强的还原性和络合能力。单宁酸与金属离子、蛋白质和其他有机物发生络合反应,形成稳定的化合物。这些络合反应对于单宁酸在食品加工中的应用具有重要作用,如调味剂、抗氧化剂和色素稳定剂等。 此外,单宁酸的化学性质还表现为其与氧气的反应。当单宁酸暴露在空气中时,会与氧气发生氧化反应,形成一种深色的物质。因此,在一些食品和饮料中,添加单宁酸会导致颜色的变化。这也是单宁酸被广泛用作某些食品的天然色素的原因之一。 总结一下,单宁酸作为一种重要的有机物,具有独特的物理性质和化学性质。它的多酚结构使其具有高度的稠密性和黏稠度,而酸性和还原性使其具有很强的反应活性。单宁酸在食品工业以及其他领域有着广泛的应用前景。  
  • 16
    2024-05

    单宁酸——纺织印染业的神奇固色剂

    单宁酸是纺织印染行业中常用的一种固色剂。它具有较好的固色效果和表面覆盖能力,可实现染料与纤维的牢固结合,使织物色彩鲜艳持久。本文将为您详细介绍单宁酸的功效与应用,以及在纺织印染中的重要性。 一、单宁酸的定义和特性 单宁酸(Tannic acid),又称单宁酸鞣质,是一种天然有机化合物,常见于植物中,如树皮、木材等。它具有酸性,可溶于水,呈黄褐色粉末状。单宁酸的结构中含有苯环和羟基,使其具有良好的固色性和亲水性。 二、单宁酸的主要功效 1. 良好的固色效果:单宁酸与染料结合后可形成稳定的络合物,使染料牢固地附着在纤维上,不易脱落。这种络合物的形成可改善染料的耐洗、耐摩擦性能,提高织物的色牢度。 2. 强大的遮盖能力:单宁酸具有良好的表面覆盖能力,可在纤维表面形成一层保护膜,使织物染色均匀一致。这种保护膜可以防止染料渗透到纤维内部,减少色斑和斑点的产生。 3. 抗氧化性:单宁酸含有多个羟基和芳香环,具有良好的抗氧化性。在纺织印染过程中,单宁酸可防止染料因氧化而失去色彩,延长织物的色牢度和保持良好的色泽。 4. 改善纤维手感:单宁酸在纤维表面形成一层保护膜,不仅可以增加织物的柔软度和光泽度,还可以改善织物的手感,使之更具舒适性。 三、单宁酸在纺织印染中的应用 1. 染色剂的固定剂:单宁酸可以作为染色剂的固定剂,帮助染料与纤维紧密结合。在染料固色过程中,将单宁酸加入染料液中,可增强固色效果,使染料更牢固地附着在纤维上。这对于提高织物的色牢度和抗洗抗摩擦性能非常重要。 2. 印花助剂:单宁酸在印花过程中起到增加染料的附着性和扩散性的作用。它可以与染料形成稳定的络合物,提高染料与印花材料的相容性,使染料更均匀地分布在织物上,增加印花的清晰度和鲜艳度。 3. 抗菌剂:单宁酸具有良好的抗菌作用,可以阻止织物上的细菌生长和繁殖,减少织物发霉和异味的问题。在生产纺织品的过程中,单宁酸被广泛应用于制备抗菌织物,提高织物的品质和使用寿命。 四、单宁酸的广泛应用 单宁酸作为一种重要的纺织印染助剂,广泛应用于纺织品的染色、印花和后整理等工艺中。它可以与多种染料和纤维相容性良好,可用于棉、麻、丝、化纤等多种纤维材料的染色和印花。同时,单宁酸也可以与其他固色剂和助剂配合使用,进一步提高染料的固色效果和织物的品质。 综上所述,单宁酸作为纺织印染中的固色剂,具有良好的固色效果、遮盖能力和抗氧化性,能够改善纤维的手感和色泽,提高纺织品的品质。它的广泛应用在纺织行业中起到了重要的作用,为纺织品的品质和颜色提供了有效的保障。  
  • 14
    2024-05

    单宁酸在不同饲料中的应用

    单宁酸是一种重要的饲料添加剂,广泛应用于动物饲料中。它具有抗氧化、抗菌,改善饲料品质等多种功能,对动物的生长发育和健康具有显著的影响。本文将从不同饲料中单宁酸的应用效果、推荐添加剂用量等方面进行详细探讨。 首先,我们来看看单宁酸在禽类饲料中的应用。禽类饲料中添加适量的单宁酸可以提高饲料的安全性和营养价值。由于禽类饲料容易受到霉菌和细菌的侵害,添加单宁酸可以有效地抑制这些病原微生物的生长,提高饲料的质量。此外,单宁酸还可以增强禽类的免疫力,提高其抗病能力,减少疾病的发生率。在饲料中添加适量的单宁酸可以提高禽类的生产性能,促进其生长发育,提高肉质品质。 接下来,我们来探讨一下单宁酸在畜牧饲料中的应用。畜牧饲料中添加单宁酸能够改善饲料的口感和香味,提高畜牧动物对饲料的食欲和食用量,促进其生长发育。同时,单宁酸还能够减少饲料中的有害微生物的生长,避免疾病的传播,提高畜牧动物的健康水平。此外,单宁酸还可以降低畜牧动物的胆固醇含量,提高肉质的质量,增加其经济价值。 除了禽类和畜牧饲料,单宁酸还可以在水产养殖饲料中得到应用。水产养殖饲料中添加单宁酸能够提高鱼类的生长速度和免疫力,减少鱼类的疾病发生率,提高养殖效益。此外,单宁酸还能够改善水质环境,减少水中有害物质的积累,提高水产养殖的可持续发展性。 在实际应用中,我们需要根据不同饲料的特点和动物的需求来确定单宁酸的添加剂用量。一般来说,禽类和畜牧饲料中的单宁酸添加剂用量为0.1%~0.3%,水产养殖饲料中的单宁酸添加剂用量为0.05%~0.1%。 综上所述,单宁酸在不同饲料中的应用具有显著的效果。通过合理添加单宁酸,我们可以提高动物的生长发育和健康水平,改善饲料的品质,促进养殖业的可持续发展。随着科技的不断进步和创新,相信单宁酸在饲料领域的应用前景一定会更加广阔。  
  • 13
    2024-05

    没食子酸:植物生长调节剂的全面介绍

    没食子酸是一种常见的植物生长调节剂,广泛应用于农业生产和园艺种植中。它可以促进植物的生长发育,提高产量和品质。本文将从没食子酸的定义、作用机制、应用方法和注意事项等方面进行详细介绍。 1. 定义 没食子酸是一种天然有机酸,分子式为C7H6O5,结构式为3,4,5-三羟基***。它主要存在于没食子果实中,因此得名。没食子酸具有酸性和生物活性,是一种重要的植物激素。 2. 作用机制 没食子酸在植物体内的作用机制非常复杂,主要通过影响植物的生理过程来实现调节作用。它可以刺激植物的细胞分裂和伸长,促进根系的生长和发育。同时,没食子酸还可以调节植物的开花、结果和抗逆性,提高植物对环境的适应能力。 3. 应用方法 没食子酸的应用方法多种多样,主要包括喷施、灌溉、叶面喷雾等。在不同的作物和生长阶段,应用方法和剂量也有所差异。一般来说,通过叶面喷雾的方式可以更快地促进植物的生长,而通过灌溉的方式可以提高植物的整体生长素质。 4. 注意事项 在使用没食子酸时,需要注意以下几点: (1)遵守使用剂量:没食子酸的使用剂量应根据具体作物和生长阶段来确定,过量使用可能会引起植物的逆反应。 (2)正确施用时间:没食子酸的施用时间应根据具体作物的生长需求来确定,不同作物在不同生长阶段对没食子酸的需求量不同。 (3)存储安全:没食子酸具有一定的腐蚀性,应储存在干燥、阴凉、通风的地方,远离火源和氧化剂。 (4)病虫害防治:在使用没食子酸的同时,还应注意对植物的病虫害进行有效预防和控制,以保证植物的健康生长。 通过对没食子酸的全面介绍,我们可以看出它对植物生长的促进作用和调节效果。合理使用没食子酸,能够提高农作物的产量和品质,促进农业的可持续发展。但在使用过程中,需要注意使用剂量和施用时间等因素,确保植物的健康和生长效果。  
  • 07
    2024-05

    单宁酸在染料媒染剂中的应用

    酸性染料媒染剂被广泛应用于纺织品、皮革、纸张等领域,其中单宁酸作为一种重要的染料媒染剂,具有独特的特性和广泛的应用前景。本文将从单宁酸的定义、性质和应用几个方面进行详细介绍。 首先,让我们来了解一下单宁酸的定义和性质。单宁酸是一种多酚类有机化合物,主要存在于某些植物中。它具有良好的染料亲和性,可以与纤维物质紧密结合,形成稳定的染色复合物。单宁酸还具有酸性,可以降低pH值,提高染料的溶解度和渗透性。此外,单宁酸还具有抗菌、抗氧化等多种生物活性,对纺织品有一定的防护和护理作用。 接下来,让我们探讨一下单宁酸在染料媒染剂中的应用。单宁酸作为染料媒染剂的优点在于其溶解度和渗透性较强,不仅可以增强染料与纤维物质的结合力,还可以提高染色效果。在纺织品印染过程中,单宁酸可以与金属盐类反应,形成稳定的配合物,增加染色剂的亲和力和上色效果。此外,单宁酸还可以与染料分子形成氢键或离子键,改善染料的分散性和溶解度,使染料更好地均匀分布在纤维表面。 除了在纺织品印染中的应用,单宁酸还广泛应用于皮革和纸张等行业。在皮革工艺中,单宁酸可以与皮革中的鞣酸和金属离子发生反应,形成稳定的络合物,提高皮革的染色性能和耐久性。在纸张生产中,单宁酸被用作填料和增白剂,可以改善纸张的光泽度和强度,提高纸张的印刷性能和质量。 此外,单宁酸还具有一定的环境友好性。相比于其他染料媒染剂,单宁酸对环境的污染较小,具有较低的毒性和生物降解性。在环保意识不断提高的今天,单宁酸作为一种环保型染料媒染剂备受青睐。 综上所述,单宁酸作为染料媒染剂具有广阔的应用前景。其独特的性质使其在纺织品、皮革、纸张等行业中发挥着重要的作用。随着科学技术的不断发展和应用领域的不断拓展,相信单宁酸在染料媒染剂领域将会有更广阔的应用前景。  
  • 28
    2024-04

    单宁酸:一种强效饲料添加剂的全面介绍

    单宁酸作为一种饲料添加剂,在畜牧业中扮演着重要的角色。它不仅在促进动物健康方面有着显著的效果,还能提高饲料的营养价值和口感。本文将全面介绍单宁酸的功效、使用方法和注意事项,帮助您更好地了解和应用于饲料生产中。 首先,让我们来了解一下什么是单宁酸。单宁酸是一种天然有机酸,广泛存在于植物中,特别是木本植物和水果中。它具有良好的稳定性和生物活性,可以通过提取和纯化的方式得到。作为饲料添加剂,单宁酸主要以粉末或液体形式使用,具有良好的可溶性和稳定性。 单宁酸的主要功效之一是促进动物消化系统的健康。它可以通过抑制病原微生物的生长,提高动物消化道内有益菌的数量和活力,从而改善动物的消化功能。此外,单宁酸还可以促进食欲,提高动物对饲料的摄取量,增加养殖动物的采食率和生长速度。这对于提高养殖效益和减少饲料浪费具有重要意义。 除了对动物消化系统的影响,单宁酸还具有抗氧化和抗炎作用。它可以帮助动物减少自由基产生,阻止氧化反应的进行,从而减少细胞损伤和炎症反应。这对于提高动物的免疫力和抗病能力非常重要,有助于减少养殖过程中的疾病发生率和死亡率。 在使用单宁酸时,需要注意一些事项。首先,正确的剂量非常重要。过高或过低的使用量都可能导致不良效果,甚至对动物健康造成损害。因此,在使用前应充分了解产品说明书,并按照推荐的剂量进行使用。其次,单宁酸应与其他饲料添加剂或药物相互配合使用时,应遵循正确的配比和使用顺序,以免产生不良反应或相互作用。此外,饲料的质量和储存条件也会影响单宁酸的效果,因此应注意保持饲料的新鲜和干燥。 综上所述,单宁酸作为一种饲料添加剂,具有促进动物消化系统健康、提高免疫力和抗病能力的作用。正确使用单宁酸,可以帮助养殖业提高生产效益,减少疾病风险,实现可持续发展。期待更多科学研究和实践经验的积累,为单宁酸的应用提供更全面和准确的指导。
  • 26
    2024-04

    食品级单宁酸用于啤酒酿造

    单宁酸是一种常用于食品酿造的添加剂,它能为食品提供丰富的口感和风味。在啤酒酿造过程中,单宁酸起到了至关重要的作用。本文将详细介绍食品级单宁酸在啤酒酿造中的应用。 啤酒是一种古老且广泛饮用的酒类饮料,由大麦芽、啤酒花和水等原料酿制而成。在啤酒制作过程中,单宁酸的使用可以改善酒液的稳定性和风味,是保证啤酒品质的重要因素之一。 首先,单宁酸可以改善啤酒的稳定性。在酿酒过程中,啤酒花中的单宁酸与蛋白质结合形成复合物,这种复合物对啤酒的发酵和贮存有着重要的影响。一方面,单宁酸可以促进酵母的活性和生长,提高酵母的发酵效率,增加啤酒的产量。另一方面,单宁酸与蛋白质结合后形成的沉淀物,可以有效地吸附和去除啤酒中的杂质,促进啤酒的澄清和稳定。因此,在啤酒酿造过程中添加适量的食品级单宁酸可以提高啤酒的质量和口感。 其次,单宁酸可以增加啤酒的风味。在啤酒中,单宁酸可以与酒花中的苦味物质相结合,形成独特的香气和口感。这种香气和口感不仅使啤酒更加浓郁和复杂,还能给人以愉悦的享受。同时,单宁酸还可以调节啤酒的酸碱度,使其更加适合人体的消化吸收。因此,合理使用食品级单宁酸可以使啤酒更加美味可口。 此外,单宁酸还具有抗氧化和抑菌作用。在啤酒的酿造和贮存过程中,由于各种微生物的存在,容易出现氧化和变质的情况。而单宁酸可以抑制微生物的生长和繁殖,延缓啤酒的氧化速度,保持啤酒的新鲜和稳定。因此,在啤酒酿造中加入适量的食品级单宁酸可以延长啤酒的保质期和口感。 综上所述,食品级单宁酸在啤酒酿造中有着重要的应用价值。它可以改善啤酒的稳定性和风味,提高啤酒的质量和口感。随着人们对啤酒品质的要求越来越高,食品级单宁酸的市场需求也在不断增加。未来,我们可以期待单宁酸在啤酒酿造中的更广泛应用。  
  • 27
    2020-08

    高效液相色谱法测定诃子中鞣花酸的含量

      摘要:诃子又名诃黎、诃黎勒、随风子,为使君子科植物的果实。诃子作为中药在中医临床上广泛使用,用于油脂抗氧化方面的研究在国内已见有专门报道。诃子果实中含丰富的鞣质和多元酚类,约为30%~40%已有文献报道,鞣质和多元酚类具有较好的抗氧化性。目的建立诃子提取物中鞣花酸含量的高效液相色谱(HPLC)测定方法。方法色谱条件Shim-packCLC-ODS色谱柱(150mm×6mm,5μm),柱温30℃,用CH3OH-EtOAc-KH2PO4/H3PO4(0.05mol/L)(体积比30∶2∶68)作为流动相,检测波长为254nm。结果鞣花酸在0.268~5.36μg范围内与峰面积呈良好的线性关系。平均加样回收率为98.42%,RSD为1.13%(n=5)。结论该方法快速、简便、准确,可用于诃子中鞣花酸的含量测定。【关键词】诃子;鞣花酸;高效液相色谱鞣花酸(2,3,7,8-tetrahydroxybenzopyrano[5,4,3-cde]benzopyran-5,10-dione)是一种植物多酚类化合物[5](如图1),为诃子中主要的活性成分之一,广泛存在于各种自然的软果、坚果等植物果实中。它对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用,它能与人体内有害自由基结合,具有强力祛癌变功效,可以抗衰老、增加机体免疫,还具有降压、镇静作用,对多种细菌、病毒有很好的抑制作用[6]。因此鞣花酸有“克癌之星”“致癌物清除剂”之美称。从机理上讲,鞣花酸是一种抗氧化剂[7],它可作为保健食品添加剂,研究、开发本品具有较高的经济价值和广泛的应用范围。本实验建立了HPLC法测定诃子中鞣花酸含量的方法,并对文献报道的多种色谱条件进行了比较[8~10],表明本文方法精确可行。1仪器与试剂日本岛津SPD-10AT高效液相色谱仪;SPD-10Avp检测器;SIL-10AP自动进样器;超纯水器(arium611UF,Sartorius);超声波清洗器(AS3120A,天津瑞森特);电子天平(AdventurerTM,AR2140,上海奥豪斯公司);旋转蒸发仪(R-200,瑞士Buchi)。岛津UV2100型,甲醇为色谱纯;实验用水为超纯水,蒸馏水自制,其它试剂均为国产分析纯试剂。鞣花酸对照品(购自购自成都普瑞法科技开发有限公司),纯度≥98%。诃子(产自云南临仓和缅甸)。2方法2.1色谱条件色谱柱为岛津Shim-packCLC-ODS柱(150mm×6mm,5μm),柱温30℃,用CH3OH-EtOAc-KH2PO4/H3PO4(0.05mol/L)(体积比34∶2∶64)作为流动相,检测波长为254nm。2.2对照品溶液的制备精密称取鞣花酸对照品6.7mg,加甲醇25ml制成每毫升含0.268mg的对照品溶液。2.3供试品溶液的制备精密称取诃子粉(均过60目筛)约1g,置于100ml具塞三角烧瓶中,加60%乙醇25ml,超声提取60min,过滤,用60%洗涤滤渣,合并滤液和洗涤液,50℃旋转蒸干,加甲醇定容至10ml,以0.45μm微孔滤膜滤过,滤液作为样品供试液,进样10μl。2.4标准曲线制备精密吸取对照品溶液1.0,2.0,5.0,10.0,15.0,20.0μl进样,测定峰面积,并以色谱峰峰面积(A)对对照品的量(m)回归(包括原点),得回归方程为A=7.5777E 06m 9.6700E 05(R=0.9999)。鞣花酸0.268~5.36μg范围内,线性关系良好。2.5精密度和样品重复性实验重复进对照品溶液10μl/次,测得鞣花酸峰面积相对标准偏差RSD=0.9%(n=6);对同一样品按拟定的方法作多次测定,其含量相对标准偏差RSD=2.1%(n=5)。a-鞣花酸对照品b-诃子样品2.6回收率实验采用加样回收法取已知量的诃子,分别添加一定量的鞣花酸对照品,按拟定的方法测定,结果平均回收率为98.42%,RSD为1.13%(n=5)。2.7样品测定按上述“2.3”项样品液制备方法测定云南产诃子和缅甸产诃子中鞣花酸的含量,云南产诃子和缅甸产诃子的鞣花酸含量分别为0.573mg/g(RSD=3.4%)和0.567mg/g(RSD=4.2%)。3结果3.1最佳检测波长的选择对鞣花酸对照品甲醇溶液的紫外-可见光(200~600nm)扫描发现,鞣花酸在254nm有最大吸收,故选择254nm为其检测波长。3.2流动相的选择实验发现,若仅用甲醇和水作流动相,很难实现多酚物质的分离。通过改变流动相的pH值来提高分离度,由于pH太低会损坏色谱柱,导致柱效降低。本实验选用磷酸和磷酸盐缓冲体系,醋酸乙酯和甲醇作流动相,流动相中加入了一定量的磷酸,对鞣花酸起离子抑制作用,使其与杂质峰达到很好地分离。3.3流速对分离度的影响在一定流速范围内,流速减少,柱效提高,分离度变大。但若流速过慢,分析时间延长,纵向扩散的影响变大,柱效降低。虽然提高流速可缩短分析时间,但若流速过高,物质来不及分离就被洗出,分离效果差,而且会损坏泵头和色谱柱。因此,流速对分离度的影响也很大。最终确定流速为1.0ml·min-1时,出峰时间和分离效果均较满意。4结论本法操作简单,结果准确,重复性好,可作为该产品的质量控制方法。由于诃子提取物具有良好的药用价值,对多个系统疾病具有良好的治疗作用,具有较好的开发前景。本研究采用HPLC法测定诃子中鞣花酸含量,方法快速、简便、准确,测定结果可靠,为诃子在食品开发及医药应用上提供科学依据。(来源:中国化工仪器网)
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